食品凍干機也稱為食品真空冷凍干燥機、食品冷凍干燥機、食品凍干設備。可用于大批量生產果蔬、肉類、保健品、中藥材、寵物糧、水產品、調味品、速溶或濃縮飲料等凍干加工。使用產品符合天然、營養(yǎng)、方便的要求。
食品凍干機是集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技術等領域所積累的經驗基礎上，消化吸收了上同類設備技術而研制的。它采用了內置式交替工作的水汽捕集器、滿液式循環(huán)供冷系統(tǒng)、按加速升華理論設計的加熱和水汽捕集系統(tǒng)以及負壓蒸汽融冰等先進技術。
由于食品真空冷凍干燥機具有其它干燥方法*的優(yōu)點，因此食品真空冷凍干燥機問世以來越來越受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。食品凍干機可用與肉類、蔬菜、水果、水產品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食品加工的冷凍干燥設備。使用產品符合天然、營養(yǎng)、方便的要求。
食品凍干機優(yōu)勢：
1.溫售貨柜和家用冰箱。
2.復水迅速，食用方便。
3.天然，無防腐劑，具有優(yōu)異的保鮮能力。
4.終它將帶給你*的附加價值和經濟效益。
5.能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質、維生素。
6.在包裝良好的條件下，有極長的保質期和相應的貨架周期。
7.占食品大部分重量的水分已經除去，因此重量輕，便于運輸。
8.可在常溫下儲存，因此不再需要復雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具、
食品凍干機適用范圍廣泛，可凍干：
1.速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
2.方便食品：兒童食品、休閑食品、軍用營地食品。
3.鮮中草藥：瑪咖、人參、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛凍干機等。
4.蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
5.水產品及肉類：貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。
6.食品凍干機調味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。
